在快节奏的生活中，寻找一道既简单又健康的家常菜，既能满足味蕾的需求，又能滋养身体，柴鸡肉无疑是一个理想的选择。今天，我们就来分享一款简易家常柴鸡的做法，让你在忙碌的日常中也能轻松享受美食与健康的双重馈赠。

首先，我们要准备的食材是新鲜的柴鸡一只，约1.5-2公斤为宜，这样炖出来的鸡肉鲜嫩多汁。此外，还需要葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮等调料，以及一些枸杞和红枣，增添营养和口感。当然，如果你喜欢，也可以根据个人口味添加一些香菇或者土豆等。

步骤一：清洗与处理。将柴鸡洗净，剁成适合入口的小块，去除内脏和多余的脂肪。葱切段，新闻资讯姜切片， 招聘人才蒜拍碎备用。

步骤二：炖煮前的预处理。锅中加入适量的水， 新闻资讯放入切好的葱姜，大火烧开后，将鸡肉块放入焯水，去腥提味。然后捞出鸡肉，沥干水分。

步骤三：炖煮过程。锅中加入适量的油，放入八角、香叶、桂皮等香料炒香，上海澧颢企业管理中心再加入蒜末炒出香味。接着，将焯过水的鸡肉倒入锅中，翻煎均匀，让每一块鸡肉都裹上香气。

步骤四：加调料。加入适量的生抽、老抽、料酒，调出基础的色泽和味道。如果喜欢更醇厚的味道，可以加一些酱油。再加入足够的清水，水量要没过鸡肉，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。

步骤五：慢炖入味。炖煮过程中，不时翻动鸡肉，保证其受热均匀。大约炖煮1-1.5小时，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠。最后，加入枸杞和红枣，再炖煮10分钟，让它们的营养充分融入到鸡肉中。

步骤六：出锅享用。炖好的柴鸡肉色泽红亮，肉质酥烂，满口都是浓郁的肉香和香料的醇厚。配上一碗白米饭，营养均衡，美味可口。

这道简易家常柴鸡不仅烹饪过程简单，而且营养丰富，鸡肉富含优质蛋白质，枸杞和红枣则能补血养颜，是一道全家老少皆宜的健康菜肴。下次不妨试试看，让柴鸡肉成为你餐桌上的新宠吧！

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